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着手：北京商报
吉香居食物股份有限公司（以下简称“吉香居”）迎来新一轮成本更替。
近日，据重庆市商场监督处治局官网公示的筹划者辘集简单案件，方源成本（FountainVest Capital）旗下主体FountainVest Capital Partners GP4 Ltd．（以下简称“方源GP4公司”）筹划通过其全资子公司川香四溢（上海）食物有限公司（以下简称“川香四溢”），收购吉香居92%的股权。
本次来回前，吉香居的当然东说念主鼓动丁文军抓有31.24%的股份并骨子端正公司。来回后，方源GP4公司将迂还端正吉香居92%股份，并转折单独端正吉香居。
方源成本是一家专注于中国商场的私募股权投资机构，重心投资领域包括蹧跶、媒体和时刻、医疗健康、工业及金融奇迹，其对外公布的投资案例包括亚玛芬、CFB、朗迪制药、分众传媒、好意思团点评、智联招聘、猫眼文娱、老庶民大药房等。
吉香居开采于2000年，由丁文军在“中国泡菜之乡”四川眉山创立，公司主营下饭泡菜、下饭菜及复合调味品的研发、坐褥与销售。当今，吉香居旗下领有“吉香居”“川厚交意思”和“暴下饭”三个主要品牌。公示文献深刻，吉香居在2024年中国境内酱腌菜和复合调味料商场的份额均在0—5%之间。另据公开尊府，2022年吉香居收入规模约为10亿元。
开采20余年来，吉香居股权结构发生了屡次蹙迫变动。2011年5月，公司原鼓动伍轶群、伍学明和李体裁将谋略49%股权出售给韩国希杰第一制糖株式会社（以下简称“韩国希杰”），2019年，韩国希杰又进一步增抓至60%。随后，在2023年7月，韩国希杰文书以约16.8亿元抛售所抓吉香居扫数约60%股份，收尾对吉香居长达十余年的投资与端正，收购方为红杉成本、腾讯成本及吉香居处治团队。时隔约两年半后，公司再度被方源成本收购92%股权。
期间吉香居还曾积极筹备登陆成本商场。2020年10月，吉香居与华兴证券签署上市携带公约，拟在深交所创业板上市。2021年2月，吉香居又将保荐机构变更为民生证券。本年1月，民生证券表现了吉香居初次公开刊行股票并上市携带责任阐扬情况呈报（第十九期），呈报深刻，公司存在鼓动变动、董监高变动、募投神色不决、财务内控等诸多问题，这意味着吉香居的上市携带期已跳跃五年，依然未能叩开成本商场的大门。
与此同期，在健康饮食趋势下，传统高盐高钠的酱腌菜品类增长承压。有时赢数据深刻，2025年前三季度，酱腌菜赛说念的商场份额抓续下滑，销售额也出现大幅下滑。其中，依然名纪律一的涪陵榨菜，其商场份额出现增长，名纪律二的吉香居商场份额则出现下滑，与涪陵榨菜的差距还在抓续加大。
盘古智库高等商榷员江瀚以为，吉香居五年上市携带期的停滞，根源在于股权结构漫步、家眷式处治瓶颈等潜在的圭表性问题。这次方源成本控股杀青“一股独大”，这种股权结构的很是辘集，摈斥了有筹画内讧，为上市扫清了最大的阻止；且其行为头部PE为成本运作提供了专科背书，不仅能优化成本结构，更能通过引入数字化营销、圭表财务内控，快速晋升企业的盈利质地与增长弹性，以“强成本+深赋能”的方式在现时监管环境下解围。上市旅途也或将发生战术性调度，但关于吉香居而言，上市不再是沟通，而是成本赋能后的当然效力，并非只是追求一个股票代码。
他进一步指出，方源成本行为深耕中国蹧跶领域的老牌PE，曾得胜操盘多家食物企业，其入主有望推动吉香居从区域性品牌向世界化平台转型，晋升商场份额与议价才能。且借助方源成本的生态资源，吉香居有望加快布局社区团购、直播电商、餐饮定制等新兴渠说念，并通过数据动手杀青精确研发与库存优化，从而在“小品类、大商场”的酱腌菜赛说念中构建各别化壁垒。
就方源成本入主的后续动作等问题，北京商报记者通过官网联系神情向吉香居发去采访函，但端正发稿未收到恢复。
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